Cookies aux Pépites de Chocolat et à la Poudre d'Amande
Niveau de difficulté : facile
Temps de cuisson : 10 minutes environ
D'origine américaine, les cookies sont des gâteaux riches et délicieux. Ils peuvent être agrémentés selon vos envies (chocolat noir, blanc ou au lait) (amande, noisette, noix ...). Pour cette recette j'ai choisi d'utiliser du chocolat noir ainsi que de la poudre d'amande.
INGREDIENTS :
- 150g de chocolat noir patissier pour les pépites
- 100g de farine
- 100g de beurre fondu (demi-sel de préférence)
- 65 g de cassonade en poudre
- 60 g de poudre d'amande
- 1 œuf
PREPARATION :
- Faites préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger la cassonade avec l'oeuf, puis incorporez au fur et à mesure le beurre fondu, la farine, et la poudre d'amande.
- A l'aide d'un gros couteau de cuisine, hachez grossièrement le chocolat afin d'obtenir des pépites de la taille de "chunk".
- Ajoutez les pépites à l'appareil. Puis sur une plaque allant au four, recouverte préalablement de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte à cookie sans les étaler et en veillant à bien les espacer.
- Enfournez pour une dizaine de minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
ASTUCE : Remplacez la poudre d'amande par de la poudre de noisette, de noix ou encore de noix de coco pour un peu plus d'originalité. Le chocolat peut également être remplacé par du chocolat au lait ou blanc pour ce qui est des pépites.
