Poulet au Citron, Curry vert et Soja et Ses Vermicelles de Riz
Niveau de difficulté : Facile
Recettes pour 2 personnes
Temps de repos : 6 heures
Cette nouvelle recette à base de poulet possède des accents citronnés et épicés qui ne manqueront certainement pas de vous faire voyager. Les vermicelles de riz permettent de plus de varier des accompagnements habituels.
INGREDIENTS :
- 300g de blancs de poulet
- le jus d'un demi citron
- 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de pâte de curry vert
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 200g de vermicelles de riz
PREPARATION :
- Découpez le poulet en petit morceaux. Ajoutez-y le jus d'un demi citron et laissez mariner au frais pendant 4 heures. Au bout des quatre heures, ajoutez-y la sauce soja sucrée. Puis laissez mariner encore deux heures.
- Videz un peu de la marinade, avant d'ajoutez au poulet mariné le lait de coco et le curry vert. Faites ensuite revenir le poulet dans une sauteuse à feu doux.
- Portez à ébullition de l'eau pour faire cuire vos vermicelles. Respectez les instructions de préparation correspondant à vos vermicelles indiquées sur le paquet.
- Dressez les assiettes avec les vermicelles de riz, puis le poulet avant de saupoudrez chacune des assiettes d'une cuillère de graines de sésames.
