Hamburger Maison au Bacon Grillé
Niveau de difficulté : Facile
Recette pour un hamburger
Temps de préparation : 20 minutes
Le hamburger, contrairement à ce que tout le monde pense est un sandwich d'origine allemande, composé de deux pains de forme ronde garnis de viande hachée et de crudités. Toutefois, c'est bien aux habitants des USA qu'on doit la diversification et le développement du burger tel qu'on le connait aujourd'hui. Souvent rattaché à l'image du fast-food, le hamburger s'est pourtant développé bien au-delà, et nombreux sont les chefs étoilés qui aujourd'hui proposent leur version gastronomique. Simple et rapide à préparer et offrant une multitude de variantes, il fait la joie de tous à table, les petits comme les plus grands. En voilà un exemple à base de bacon grillé, de cheddar, de sauce barbecue, de salade verte et d'un steak haché.
INGRÉDIENTS :
- 1 steak haché de 100 g
- 3 tranches de bacon
- 1 pain spécial burger
- 3 cuillères à café de sauce barbecue
- Un peu de salade verte
- 2 fromages carrés goût Cheddar
PRÉPARATION :
- Séparez en deux puis faites toaster au grille-pain votre pain spécial burger.
- Pendant ce temps faites cuire selon votre goût le steak haché en ajoutant un peu de matière grasse. A mi-cuisson, retournez votre steak et déposez par dessus une tranche de fromage jusqu'à la fin de la cuisson.
- Sur la base du pain, étalez une cuillère et demie de sauce barbecue. Déposez ensuite l'autre tranche de fromage. Ajoutez la salade selon la quantité que vous désirez. Une fois le steak cuit déposez-le par dessus (avec la tranche de fromage légèrement fondue).
- N'éteignez pas le feu sous votre poêle et ne la lavez pas, elle va vous servir pour faire revenir le bacon. Étalez les tranches de bacon dans la poêle et laissez-les cinq minutes afin qu'elles dorent en les retournant régulièrement.
- Sur le couvercle du pain, étalez le restant de sauce barbecue. Une fois le bacon cuit, déposez-le sur le steak, refermez le couvercle du pain et vous n'aurez plus qu'à le dégustez.
SUGGESTION :
Un burger ne possède pas UNE recette en particulier, n'hésitez pas à l'agrémenter comme vous le souhaiterez à l'aide de rondelles d'oignon rouge ou de tomates. Les enfants préféreront peut être de la sauce type Ketchup au goût fumé de la sauce barbecue.
